5月18日(土)・19日(日)北区赤羽公園の北マルシェに出店します❗️

5月18日(土)・19日(日)に北区赤羽公園にて開催される『北マルシェ』に倉田屋も出店します❗️

人気の芋羊羹と焼き芋のバター焼き、焼き芋各種の他に、今回から冷たくてもとろ〜り甘いシルクスイートの『ひえ太くん』も新登場です❗️

お近くにおよりの際は、是非北マルシェK7ブースの倉田屋へお越しください❗️お越しをお待ちしてます❗️

5月18日(土)19日(日)@赤羽公園 開催概要

冷やし焼き芋・ひえ太くん 発進!

五月も中旬となり、真夏日を記録する日も出てまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

5月18日(土)・19日(日)に赤羽公園にて開催される北マルシェ:赤羽=http://kita-marche.tokyo/201905-akabene/

に間に合わせるべく、『冷やし焼き芋・ひえ太くん』を製造しております。

シルクスイートも熟成が進み、一層「甘さ」と「とろみ」を増しております。倉田屋では、改造したガスで焼く壺を使い、練炭の火より、より低く一定の温度で2時間余り時間をかけて、焼き芋を製造しております。これにより、皮も焦がさず、しっとり甘~い焼き芋ができております。この熟成壺焼き芋を使い、冷やして、冷蔵と冷凍の『冷やし焼き芋・ひえ太くん』ができます。

暑い時期に、冷蔵のものはそのまま冷たい焼き芋として、冷凍のものは自然解凍により半解凍ではお芋のシャーベット・全解凍ではお芋のアイスとしてお召し上がりいただけます。

是非、暑い季節にもしっとり皮まで食せる『冷やし焼き芋・ひえ太くん』お試し下さいますようご案内いたします。

倉田屋 店主

冷やし焼き芋ひえ太くん

2019年 5月の営業日について

5月は、例年清々しい日や真夏日となる日もありますが、皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。

3月30日、4ch『ぶらり途中下車の旅(南北線)』にて小島奈津子さんが倉田屋を訪問いただき、4月は大盛況でした。また、1月~4月前半にかけては、イベントへの出店が多く、皆様に大変ご迷惑をお掛け致し、誠に申し訳ございませんでした。お店やイベント会場にお越しいただき、壺焼き芋をお買い上げいただきましたお客様には、誠にありがとうございました。

さて、シルクスイートも熟成度をさらに増し、ゆっくりと時間をかけて焼き上がるころには蜜がどんどん迸るようになって参りました。これからもっともおいしい時期となりますので、ご来店をお待ちしております。

最終の6月後半まで、東京都北区豊島のお店にて販売をする予定ですので、宜しくお願い致します。

芋ようかんは、従来の紅アズマに加え、紫芋(パープルスイートロード)とシルクスイートの2種類を加え、芋羊羹三兄弟をメインに制作・販売しておりますが、だんだんお芋も掘り起こしてから時間がたってまいりますので、柔らかくなったり、傷み(緑色に変色)が出てまいります。皆様に提供できるお芋がある限り、販売をしていきますので、宜しくお願いいたします。

主たる焼き芋のお芋は、おなじみのしっとり系の「シルクスイート」とホクホク系の「鳴門金時=里むすめ」です。どちらのお芋も熟成されてきており、しっかり寝かせることによりデンプンから糖蜜に変わってきております。とても、美味しい状態のお芋をじっくり焼くことにより、一層糖蜜が生成して甘みが増して、とても甘い焼き芋ができあがります。是非とも最も美味しい時期の熟成芋をご賞味ください。

また、連休より、例年好評の冷やし焼き芋(冷凍と冷蔵)の『ひえ太くん』の販売を開始しますので、皆様のご来店をお待ちしております。

冷やし焼き芋ひえ太くん

 

 

 

 

 

 

 

 

倉田屋店主

2019-05月営業日

2019年3月30日(土) 日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』で小島奈津子さんが、倉田屋へ来店されました

2019年3月30日(土) 日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』でなっちゃん(小島奈津子さん)が倉田屋へ来店されました。

人気の『バターたっぷり焼き芋羊羹』と『シルクスイートの壺焼芋』を購入され、とても美味しいとお褒めの言葉を頂きました。

飾らぬ振る舞いでとても素適で好印象のなっちゃんに魅了され、ますますFanになりました。

頂いた色紙は、倉田屋の家宝です。

ありがとうございました。

なっちゃんと2ショット なっちゃん色紙

倉田屋 2019年 4月の営業日について 変更

桜の便りが日々のニュースとなっており、春らしい暖かなよう気になって参りました。皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。

3月も、寒い中お店やイベント会場にお越しいただき、倉田屋お芋Sweetsをお買い上げいただきまして、誠にありがとうございました。

3/30(土)には、4ch『ぶらり途中下車の旅』に出演することになりました。皆様方のご愛顧の賜と感謝申し上げます。是非ご覧頂き、感想などいただけますと有り難いです。これを機にますますお芋Sweetsに磨きをかけて販売して参りますので、なお一層のご愛顧を宜しくお願い致します。

また、4/6・7(土・日)の飛鳥山公園の桜祭りに今年も出店致しますので、沢山の皆様方にお越し頂きますようお願い致します。

さて、シルクスイートも熟成度をさらに増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がどんどん迸るようになって参りました。これからもっともおいしい時期となりますので、ご来店をお待ちしております。
3/31(日)より、日曜日も営業することと致しました。皆様方のお越しをお待ちしております。
なお、営業日は、変更する場合もあります。変更の場合は、順次HPにて掲載致します。ご来店の際はHPにて開店予定日をご確認いただきますようお願い申し上げます。

※4月14日(日)の営業は、勝手ながら12時にて終了いたしますので、宜しくお願いいたします。

2019-04月営業日-変更

倉田屋 2019年 3月の営業日について

ベランダの梅の花が盛りとなり、寒暖の差が大きい日が続きますが、太陽の日差しも日増しに強くなっており、ベランダに来るメジロやシジュウカラが春を感じさせてくれます。

1・2月の品川焼き芋テラスの後、様々なお客様よりご声援をいただき、深く感謝申し上げます。

3月に入り、 シルクスイートも熟成度を増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がたっぷりと入り、その寸前に蜜の蒸気が出て、手に火傷をしてしまうことが多くなってきました。これからもっともおいしい時期と迎えます。また、品川やきいもテラスでお馴染みの『焼き芋ブリュレ』をシルクスイートVerで、2月より販売を始めたところ、大人気となっております。焼き芋、芋ようかん、バター焼きに加え、新作の『焼き芋ブリュレ』の倉田屋お芋Sweetsが皆様のご来店をお待ちしております。是非、ご来店をお待ちしております。

3/9(土)・3/10(日)には、北区・飛鳥山公園にて行われる「北マルシェ」に出店しますので、こちらも宜しくお願い致します。

営業日程をアップ致しますので、宜しくお願いします。

今後は、月一回程度のイベントを入れますが、日曜日の販売日を多くしていきたいと考えております。皆様方のご来店を心よりお待ちしております。

2019-03月営業日-変更

倉田屋 2019年 2月の営業日

一年で最も寒い月となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?店主の芋じぃは、2月生まれと中高時代柔道部で寒稽古で鍛えたので(?)、スキーもできて2月は大好きです。昨年の11月から今年1月にかけて仕込みにおわれ、倉田屋には2月4日ようやく、お正月がきました。

さて、1月28日(月)から2月3日(日)に品川シーズンテラスイベント広場において開催されました『品川焼き芋テラス2019』=

倉田屋 <東京都北区>

では、倉田屋ブースに沢山の方がお越し頂き、感謝申し上げます。今年も、シルクスイート中心の焼き芋とシルクスイートに拘った『芋羊羹・焼芋のバター焼き』や新作の『シルクスイート餡の和風モンブラン』、『シルクスイート☆バタースプレッド』などのメニューを販売させていただきましたところ、大変多くの方にお買い求め頂き感謝の念に堪えません。

2019倉田屋お芋Sweets達-和風モンブラン

 

 

 

 

 

 

 

今年のイベントでは、スタッフの1人がお父様の危篤で参加できず、また急遽の方もドタキャンされてしいまいましたが、他の方のお手伝いの方のおかげで、昨年より多くのスタッフで、営業致しました。火力を増やし昨年の1.5倍のお芋を焼く体制で臨みましたが、来場者数の更なる増加で、長く並んでいただいたにもかかわらずご希望の商品が買えなかった方や列が長すぎて並ぶことをあきらめた方もおられ、皆様方にご迷惑をお掛け致しましたことを心よりお詫び致します。大変申し訳ございませんでした。

次回は、更なるスタッフの充実と焼芋を焼く体制の強化により、販売数を着実に増やし皆様方にご希望の商品をお買い求め頂けますよう準備をしますことを今年の反省と致します。

今回のイベントでお買い求め頂きました皆様に感謝致すとともに、不都合がありました方々に深くお詫びしたいと存じます。今後もより美味しいお芋スイーツを充実させて頂きますので、倉田屋への暖かいご声援をお願い申し上げます。

2月の販売予定日を掲載致します。なお、当店スタッフの方がお父様の看病のため、不在となっておりますので、臨時休業となることもあります。その際はHPや掲示にてお知らせ致します。ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

2019-02月営業日

皆さん!東京都新島特産の『あめりか芋』をご存じですか?

あめりか芋写真①
新島あめりか芋栽培
私が、5年前に芋屋を始めたきっかけになった、東京都新島特産のあめりか芋(七福)です。
ある方から「東京オリンピック時に新島特産の『あめりか芋』を使ったお土産品を作って、新島の島起こしに協力したい。」のでお菓子づくりを手伝って欲しいというお誘いがありました。お言葉に共鳴して、私が芋ようかん、芋チップス、焼き芋を作り、企画した方が販売するという試みを行いました。試行錯誤して晴海埠頭の売店やスーパーなどで販売しましたが、なかなか上手くいかず、その試みは頓挫してしまいました。
しかし、これをきっかけに、芋ようかんと焼き芋の倉田屋お芋sweetsが誕生しました。来年1月28日からの第3回の品川やきいもテラスでは、倉田屋の原点に戻って、お芋好きの皆さんにこの新島特産の『あめりか芋』を是非知ってもらいたく、menuに加えようと思いました。ところが、今年9月の長雨で収穫量がおち、例年の半分しか採れず、こちらまで回す余裕がないとのことでした。その後、新島農協様のご協力で、先日20kg購入することができました。また、今後20kgほど購入できそうなので、7日間の品川焼き芋テラスで毎日先着約30名の方に販売したいと思っています。
普段は、芋焼酎や芋チップスなどに加工されているとのことなので、再来年にはもっと仕入れて皆さんに味わっていただきたいと思います。
因みに、壺で焼いた焼芋の写真でも特徴が出ていますが、左のは「ほくほく系」で、右のは「しっとり系」です。シルクスイートや紅はるかほどではないけれど、紅あずまよりは甘くて、素朴で昔懐かしい味です。是非、品川焼き芋テラスにてご覧いただきたいと存じます。
皆様のご来場をお待ちしております。
あめりか芋をご存じですか
あめりか芋については、新島村HP
https://www.niijima.com/facility/community/farm/imo/品川やきいもテラスについては、品川やきいもテラスHP
https://yakiimo.sonotega.com/をご覧ください。

倉田屋 2018年 10月の営業日 変更について

10月に入り、涼しい日も多くなってきて、お芋がおいしい季節になってまいりました。

10月の予定に変更が出ましたので、営業日をお知らせします。

10月21日(日)北区豊島(カッパ)公園にて行われる、王子生協病院『健康まつり』への参加と、10月19日(金)の臨時休業が変更になっています。

2018-10月営業日-変更

 

 

 

 

 

 

イベントが多くなり、皆様方にはご迷惑をおかけしますが、イベントにお出かけいただければ幸いです。

今後とも、お芋Sweets倉田屋へのご声援を宜しくお願い致します。

倉田屋 店主