倉田屋 2019年 10月の営業日

清々しい季節となり、作物の収穫の時期を迎えておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

9月は、新芋をお求めいただきまして誠にありがとうございました。8月末より、シルクスイートも新芋が出始めました。甘さは熟成芋とまではいきませんが、ようやくしっとり感も増し新鮮で美味しいお芋となっています。この時期ならではの新鮮な食感を味わうことができます。味ののってきたシルクスイートを中心に焼きたいと考えております。

また、今年度の10月は、下記日程表のイベントを除いて、土曜日の営業も北区豊島のお店で行います。お芋スイーツの焼き芋・芋ようかん・焼き芋バター焼き・芋ようかんバター・焼き芋ブリュレに、磨きをかけて販売します。

倉田屋は、当面=日・月曜日が定休です。皆様のご声援を宜しくお願いします。

2019-10月営業日

第14回北区環境展にて、倉田屋お芋Sweets出店

14-北区環境展ポスター-IMG_0608

2019年9月28日(土)。北区立としま若葉小学校にて北区環境展で出前授業です。教室にて5年生クラスの1・2時限目で、非木材紙パルプで地球温暖化対策について考える授業を行います。3時限目以降は、校庭にて、パンダペーパーを使った、紙漉きの体験をしてもらいます。

日本動物園協会とのコラボで、上野動物園のシャンシャンたちが食べ残した笹を粉砕したパルプで紙漉きです。授業は、パンダペーパー・熱川ワニ園のバナナペーパー・多摩動物公園の裏山のコナラ(ドングリ)の間伐林を伐採したドングリペーパーの3種類の紙(ハガキ)当てクイズ(3種の紙を観察させてどれかを当てるクイズに挑戦)から始まり、本来ゴミとして捨てているシャンシャン達が食べ残した大量の笹などの非木材紙の効用を伝え、地球の肺とも言われる『熱帯雨林』伐採と地球温暖化について、楽しく生徒とともに考えます。

植物が地球の酸素を作り出し、地球誕生以来46億年かかって今の生活しやすい環境が作られ、更には守ってくれていることを共に考えたいと思います。

さて、環境には費用がかかります❗️パルプ代や資料の作成費やボランティア代などですが、倉田屋では、併設している焼き芋コーナーで得た収入で、これらの費用を賄います。子供達にパンダペーパーを作ってもらい、楽しく地球温暖化対策についてともに考えたいと思います!

皆様もお近くにお越し際は、是非お立ち寄りください!

1-紙漉き体験-チラシ-印刷原稿 2-地球温暖化って何!? 3-紙漉きに挑戦  5-地球創生時から現在までの地球大気の変遷 6-光合成って何?

 

2019年 6月の営業日について

5月も終わりに近づき、夏のような気温が続き梅雨入りも間近な日となって参りましたが、皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。

日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』の放送以来、たくさんのお客様が当店にお越しいただきありがとうございました。南北線王子神谷駅より徒歩15分もかかる中のお越しに本当に感謝いたします。TV放送で皆様に当店を知っていただき、誠にありがたく思っております。倉田屋お芋Sweetsにさらに磨きをかけていく所存でおりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

さて、お芋もそろそろ終わりに近づき、紫芋の大田市場への入荷が終わり、仕入れも不安定になって参りました。
一方、シルクスイートは熟成度をさらに増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がどんどん迸るようになって参りました。これから熟成されたお芋となり、もっともおいしい時期となってまいりましたのでりますので、ご来店をお待ちしております。なお、6月は日・月曜日が定休日となります。

2019-06月営業日

芋羊羹は、紫芋が終わったため、現在は紅あずまとシルクスイートの2種類を製造しておりますが、とても良い状態で製造できております。6月後半まで、東京都北区豊島のお店にて販売を致す予定で降りますが、お芋の入荷がなくなったり、傷んだお芋が多くなってきた場合は、販売を終了致したいと存じます。その際には、HPでお知らせ致しますの、宜しくお願い致します。

また、主たる焼き芋のお芋は、おなじみのしっとり系の「シルクスイート」とホクホク系の紅あずまです。どちらのお芋も熟成されてきており、しっかり寝かせることによりデンプンから糖蜜に変わってきております。とても、美味しい状態のお芋をじっくり焼くことにより、一層糖蜜が生成して甘みが増して、とても甘い焼き芋ができあがります。是非とも最も美味しい時期の熟成芋をご賞味ください。

小島奈津子さんに食して頂いた帝釈天門前の柴又『い志い』直伝の倉田屋「焼き芋羊羹」と昨年好評でした冷やし焼き芋『ひえ太くん』も好評で、シルクスイートの焼き芋と芋ようかんのSmoothyととちおとめのSmoothyもdebutしておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。

倉田屋店主

2019年3月30日(土) 日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』で小島奈津子さんが、倉田屋へ来店されました

2019年3月30日(土) 日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』でなっちゃん(小島奈津子さん)が倉田屋へ来店されました。

人気の『バターたっぷり焼き芋羊羹』と『シルクスイートの壺焼芋』を購入され、とても美味しいとお褒めの言葉を頂きました。

飾らぬ振る舞いでとても素適で好印象のなっちゃんに魅了され、ますますFanになりました。

頂いた色紙は、倉田屋の家宝です。

ありがとうございました。

なっちゃんと2ショット なっちゃん色紙

倉田屋 2019年 4月の営業日について 変更

桜の便りが日々のニュースとなっており、春らしい暖かなよう気になって参りました。皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。

3月も、寒い中お店やイベント会場にお越しいただき、倉田屋お芋Sweetsをお買い上げいただきまして、誠にありがとうございました。

3/30(土)には、4ch『ぶらり途中下車の旅』に出演することになりました。皆様方のご愛顧の賜と感謝申し上げます。是非ご覧頂き、感想などいただけますと有り難いです。これを機にますますお芋Sweetsに磨きをかけて販売して参りますので、なお一層のご愛顧を宜しくお願い致します。

また、4/6・7(土・日)の飛鳥山公園の桜祭りに今年も出店致しますので、沢山の皆様方にお越し頂きますようお願い致します。

さて、シルクスイートも熟成度をさらに増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がどんどん迸るようになって参りました。これからもっともおいしい時期となりますので、ご来店をお待ちしております。
3/31(日)より、日曜日も営業することと致しました。皆様方のお越しをお待ちしております。
なお、営業日は、変更する場合もあります。変更の場合は、順次HPにて掲載致します。ご来店の際はHPにて開店予定日をご確認いただきますようお願い申し上げます。

※4月14日(日)の営業は、勝手ながら12時にて終了いたしますので、宜しくお願いいたします。

2019-04月営業日-変更

倉田屋 2019年 2月の営業日

一年で最も寒い月となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?店主の芋じぃは、2月生まれと中高時代柔道部で寒稽古で鍛えたので(?)、スキーもできて2月は大好きです。昨年の11月から今年1月にかけて仕込みにおわれ、倉田屋には2月4日ようやく、お正月がきました。

さて、1月28日(月)から2月3日(日)に品川シーズンテラスイベント広場において開催されました『品川焼き芋テラス2019』=

倉田屋 <東京都北区>

では、倉田屋ブースに沢山の方がお越し頂き、感謝申し上げます。今年も、シルクスイート中心の焼き芋とシルクスイートに拘った『芋羊羹・焼芋のバター焼き』や新作の『シルクスイート餡の和風モンブラン』、『シルクスイート☆バタースプレッド』などのメニューを販売させていただきましたところ、大変多くの方にお買い求め頂き感謝の念に堪えません。

2019倉田屋お芋Sweets達-和風モンブラン

 

 

 

 

 

 

 

今年のイベントでは、スタッフの1人がお父様の危篤で参加できず、また急遽の方もドタキャンされてしいまいましたが、他の方のお手伝いの方のおかげで、昨年より多くのスタッフで、営業致しました。火力を増やし昨年の1.5倍のお芋を焼く体制で臨みましたが、来場者数の更なる増加で、長く並んでいただいたにもかかわらずご希望の商品が買えなかった方や列が長すぎて並ぶことをあきらめた方もおられ、皆様方にご迷惑をお掛け致しましたことを心よりお詫び致します。大変申し訳ございませんでした。

次回は、更なるスタッフの充実と焼芋を焼く体制の強化により、販売数を着実に増やし皆様方にご希望の商品をお買い求め頂けますよう準備をしますことを今年の反省と致します。

今回のイベントでお買い求め頂きました皆様に感謝致すとともに、不都合がありました方々に深くお詫びしたいと存じます。今後もより美味しいお芋スイーツを充実させて頂きますので、倉田屋への暖かいご声援をお願い申し上げます。

2月の販売予定日を掲載致します。なお、当店スタッフの方がお父様の看病のため、不在となっておりますので、臨時休業となることもあります。その際はHPや掲示にてお知らせ致します。ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

2019-02月営業日

ダヴィンチ☆マスターズ サツマイモ掘りと芋ようかん作り体験に協力

平成30年10月28日(日)に世田谷区の中村農園にて実施される、ダヴィンチ☆マスターズ『秋の味覚 サツマイモ掘りと芋ようかん作り体験』に指導協力致します。
http://davincimaster.com/info/%e7%89%b9%e5%88%a5%e3%83%97%e3%83%ad%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%a0%e5%ae%9f%e6%96%bd%e6%b1%ba%e5%ae%9a%ef%bc%81%e3%80%80%e8%87%aa%e7%84%b6%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89/

都心の農園にて親子でサツマイモ掘りをおこない、近くの公民館の調理場をお借りして、その堀立のお芋を使って、倉田屋の美味しいお芋Sweets作りを体験してもらいます。
親子で、収穫の秋の一日を使って、お芋の収穫とスイーツ作りを体験し、自分で作ったお菓子を味わって頂きます。

植物たちの行う光合成が、すべての生物たちの営みのエネルギー源となっていることを学び、「食」や「地球環境」について、子ども達と親御様方とともに楽しみながら学びたいと思います。

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レシピをご紹介しますので、是非皆さんもお作り下さい。

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倉田屋店主
見附豊和

 

2018-10-27(土)-第13回北区環境展に参加

2018年10月27日(土)、北区としま若葉小学校にて行われる『第13回北区環境展』に出店します。
https://www.city.kita.tokyo.jp/koho/kuse/koho/hodo/press-releases/h3010/181012.html

上野動物公園のパンダさんが食べ残す笹は毎日かなりの量がゴミとなっています。(株)優良パルプ様 http://www.kenaf.jp/ では、この食べ残しの笹を細かく刻んでパルプ化しています。こうして作られたパンダ食べ残しの笹パルプを使って、小学生の皆さんに紙漉きをしてハガキを作って貰います。この体験を通して、楽しく「食」や「地球温暖化」について、子ども達とともに考えたいと存じます。

私たちが日々使っている紙の大部分は、熱帯雨林の伐採から作られていますが、熱帯雨林は地球大気の二酸化炭素を吸収して、光合成を行うことにより酸素とデンプン→セルロース(木材)を作り出しています。この熱帯雨林を伐採することは、地球温暖化物質である二酸化炭素の吸収を阻害して、地球温暖化を促進してしまうことになります。
パンダの食べ残しの笹パルプを使ったパンダペーパーのように、非木材の紙を使うことにより、少しでも地球温暖化を防ぐ取り組みを子ども達とともに考えたいと存じます。

倉田屋では、お芋Sweetsの収益の一部を使って、地球環境をともに考える活動を今後も続けたいと考えます。

皆様のご協力と暖かいご声援を宜しくお願い致します。

紙漉き体験-チラシ-印刷原稿 紙漉き体験-チラシ-印刷原稿

竹林整備<伊豆の国市韮山地区>に行ってきました。

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2014.05.24(土)9:30~15:00に
日本の竹ファンクラブと伊豆の国市韮山地区の方々と共催で
伊豆の国市韮山地区の孟宗竹の竹林整備をしてきました。

まずは、江川邸の竹林を整備し、
続いて江川邸南の孟宗竹の山林のうち、2月の大雪で倒れた竹や
今年生えたばかりの一年生の竹を中心に切り出しました。
今年の竹は、まだ先端に皮を被っていて葉もでていません。
水分を多く含んでいるので重いですが、柔らかいので容易に切ることができます。
今の時期が、駆除しやすい時期です。葉がでて、堅くなると、駆除するのが大変です。

整備の後は、地元の方々から取れたてのタマネギやキキョウの苗などを頂きました。
今回、破竹の筍を収穫する予定でしたが、時期がずれたため、4本頂きました。
また、韮山のイチゴ農家の方より、取れたての紅ほっぺを安く譲って頂きました。
次回の6/7(土)は、竹林整備と真竹の筍の収穫予定です。
今回の破竹が少なかったので、次回が楽しみです。

明日5/25(日)の東京都北区5丁目のヴェルーナ王子でのフリマで出店する
壺焼き芋では、紅ほっぺをプレゼントしたいと思います。
皆さんふるってご来店下さい。