ダヴィンチ☆マスターズ サツマイモ掘りと芋ようかん作り体験に協力

平成30年10月28日(日)に世田谷区の中村農園にて実施される、ダヴィンチ☆マスターズ『秋の味覚 サツマイモ掘りと芋ようかん作り体験』に指導協力致します。
http://davincimaster.com/info/%e7%89%b9%e5%88%a5%e3%83%97%e3%83%ad%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%a0%e5%ae%9f%e6%96%bd%e6%b1%ba%e5%ae%9a%ef%bc%81%e3%80%80%e8%87%aa%e7%84%b6%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89/

都心の農園にて親子でサツマイモ掘りをおこない、近くの公民館の調理場をお借りして、その堀立のお芋を使って、倉田屋の美味しいお芋Sweets作りを体験してもらいます。
親子で、収穫の秋の一日を使って、お芋の収穫とスイーツ作りを体験し、自分で作ったお菓子を味わって頂きます。

植物たちの行う光合成が、すべての生物たちの営みのエネルギー源となっていることを学び、「食」や「地球環境」について、子ども達と親御様方とともに楽しみながら学びたいと思います。

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レシピをご紹介しますので、是非皆さんもお作り下さい。

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倉田屋店主
見附豊和

 

2018-10-27(土)-第13回北区環境展に参加

2018年10月27日(土)、北区としま若葉小学校にて行われる『第13回北区環境展』に出店します。
https://www.city.kita.tokyo.jp/koho/kuse/koho/hodo/press-releases/h3010/181012.html

上野動物公園のパンダさんが食べ残す笹は毎日かなりの量がゴミとなっています。(株)優良パルプ様 http://www.kenaf.jp/ では、この食べ残しの笹を細かく刻んでパルプ化しています。こうして作られたパンダ食べ残しの笹パルプを使って、小学生の皆さんに紙漉きをしてハガキを作って貰います。この体験を通して、楽しく「食」や「地球温暖化」について、子ども達とともに考えたいと存じます。

私たちが日々使っている紙の大部分は、熱帯雨林の伐採から作られていますが、熱帯雨林は地球大気の二酸化炭素を吸収して、光合成を行うことにより酸素とデンプン→セルロース(木材)を作り出しています。この熱帯雨林を伐採することは、地球温暖化物質である二酸化炭素の吸収を阻害して、地球温暖化を促進してしまうことになります。
パンダの食べ残しの笹パルプを使ったパンダペーパーのように、非木材の紙を使うことにより、少しでも地球温暖化を防ぐ取り組みを子ども達とともに考えたいと存じます。

倉田屋では、お芋Sweetsの収益の一部を使って、地球環境をともに考える活動を今後も続けたいと考えます。

皆様のご協力と暖かいご声援を宜しくお願い致します。

紙漉き体験-チラシ-印刷原稿 紙漉き体験-チラシ-印刷原稿

竹林整備<伊豆の国市韮山地区>に行ってきました。

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2014.05.24(土)9:30~15:00に
日本の竹ファンクラブと伊豆の国市韮山地区の方々と共催で
伊豆の国市韮山地区の孟宗竹の竹林整備をしてきました。

まずは、江川邸の竹林を整備し、
続いて江川邸南の孟宗竹の山林のうち、2月の大雪で倒れた竹や
今年生えたばかりの一年生の竹を中心に切り出しました。
今年の竹は、まだ先端に皮を被っていて葉もでていません。
水分を多く含んでいるので重いですが、柔らかいので容易に切ることができます。
今の時期が、駆除しやすい時期です。葉がでて、堅くなると、駆除するのが大変です。

整備の後は、地元の方々から取れたてのタマネギやキキョウの苗などを頂きました。
今回、破竹の筍を収穫する予定でしたが、時期がずれたため、4本頂きました。
また、韮山のイチゴ農家の方より、取れたての紅ほっぺを安く譲って頂きました。
次回の6/7(土)は、竹林整備と真竹の筍の収穫予定です。
今回の破竹が少なかったので、次回が楽しみです。

明日5/25(日)の東京都北区5丁目のヴェルーナ王子でのフリマで出店する
壺焼き芋では、紅ほっぺをプレゼントしたいと思います。
皆さんふるってご来店下さい。