2016年10月6日(木)~12日(水)一週間 渋谷ヒカリエに出店しました!

6日(木)~12日(水)まで1週間、渋谷ヒカリエB2Fでの出店しました。
毎日、卒業生や知人に購入いただき、皆さま方のお力添えに感謝しております
芋羊羹、バター焼き芋羊羹、壺焼き芋(シルクスイート、紫芋、鳴門金時)、薩摩芋スティック、薩摩芋のピクルスのラインナップです。
初日は、芋羊羹が用意した90本を14時前に完売するなど、予想を上回る売れ行きでした
連日、芋羊羹を自宅で作っているのですが、作る数が増えていくのが、嬉しい悲鳴ですやはり、渋谷。客層も違い、お客様との会話の内容も違い、接客も楽しみでした

一週間の渋谷ヒカリエでの出店も12日に無事に終了。
ピクルスが少し残りましたが、用意した真空パックの壺焼き芋は1500本、芋羊羹は2500個をすべて完売しました
ご協力・ご声援いただきました皆さま方のご厚意の賜物と深く感謝いたします
毎日毎日、沢山の方がお越しになり、私は芋羊羹作りで会うことができないにもかかわらず、たくさんお買い上げいただき本当にありがとうございました
1月12日からは二週間ヒカリエに再出店が決まりました❗また、丸井-吉祥寺店様からのお話、11月は3日から益子陶器市に出店などいたします。
今回のヒカリエでは、新メニューや真空パックなど今後の大きな展開の商品ができたこと、そして昔ながらの芋羊羹が飛ぶように売れるなど人気の高さを知ることが出来ました
今後とも精進しますので、皆さま方の暖かいご声援を今後ともお願い致します
倉田屋店主 見附豊和

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平成28年8月9日(火)~14日(日)まで、三島の村の駅に出店しました

8月9日(火)~14日(日)まで、三島の村の駅に出店しました

今年は、前日の8月8日(月)にようやく内装が間に合って保健所の許可が降りたキッチンcarと逞しい伊藤さんと佐藤さんのお仲間の2人ともに張り切っています
10月6日から一週間、渋谷ヒカリエが決まり、店舗も3mの間口での出店に商品の開拓を実験する場でもありました。
まず、シルクスイートの壷焼き芋、冷やし焼き芋冷えた君、バター焼き芋羊羮、バター焼き壷焼き芋。
そして、今回からのデビューは、キッチンcar内で作る佐藤さん担当の「鳴門金時stick」、「大学芋」。また、伊藤さんが作る「壷焼き芋ミルクのかき氷」とピクルスも大好評です。
明日からは、シルクスイートの壷焼き芋ムースをキッチンcar内で作ります
これは、壷焼き芋ムースに、「つぶ餡」・「練乳」・「黒蜜」・「生クリーム」のトッピングです。
この商品で、渋谷ヒカリエでの出店にも目処がたってきました
是非、皆様お越しいただきたいと存じます。
宜しくお願いします

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「2016北区秋のフェスティバル『鉄人シェフNo.1決定戦』」で準優勝を果たしました!

2016年9月10日(土)=赤羽公園、11日(日)=飛鳥山公園で行われた「北区秋のフェスティバル『鉄人シェフNo.1決定戦』に今年も参加しました。昨年は、スイーツ部門で第二位でしたが、今年は良い天気にも恵まれ、総合第二位(スイーツ部門第一位)の栄誉を勝ち取りました。

昨年は応援頂いた皆様からも「来年は優勝しようねと!」とねぎらいの声をかけられとても感激しました。今年は雪辱を胸にスタッフ一同頑張った結果、見事にスイーツ部門では一位となることできました。

これも、一重にご声援頂きました皆様と素晴らしいスタッフ、そして何より天国から見守ってくれている妻麻子のお陰と深く感謝申し上げます。ありがとうございました。

キッチンcarも出来上がり、効率よく焼き芋も焼けるようになりました。壺焼芋にバターたっぷり焼き芋羊羹、シルクスイートステックと倉田屋のお芋スイーツも広がってきました。

壺焼き芋や芋羊羹は、生の芋から丹念に作られ手間暇かかる分、甘くてお芋の特徴が良く残った商品となります。今後とも、復活した昭和の味である先々代の壺焼き芋、先代の芋羊羹の美味しさを皆様方にお伝えしていきたいと思いますので、宜しくお願い致します。

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