日本初の『壺焼き芋』キッチンカーの制作について①

今まで、出店の際に壺焼き芋を効率的に焼くことができず、お客様にご迷惑をおかけしておりました。

この問題を解決するために、日本初の『壺焼き芋』キッチンカーを制作することになりました。キャンピングカーや車のことなら日本一詳しく、いつもお世話になっている「キャンピングカープラザ東京」の木村様にお願いして制作することになりました。

写真の車を手に入れてくださりました。今後は、車のコンセプトをお話しさせていただき、保健所ともコンタクトをとりながら、使いやすくて皆様に親しまれる『壺焼き芋』キッチンカーを目指して制作していくことになります。この制作過程をアップしていきますので、是非皆様のご意見もお寄せください。

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レイアウトA案です。

A案-側面図(左側)A案-側面図(右側) A案-平面図

 

 

 

 

 

 

キャンピングカープラザ東京-木村様、柴崎自動車-及川様 よろしくお願いします!!

下記のリンクより、キャンピングカープラザ東京での『壺焼き芋』キッチンカーの情報もご覧いただけます。

キャンピングカープラザ東京の日記「スペシャルオーダー キッチンカー」より

2014夏のイベントにご来場の皆様へ

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伊豆・村の駅にて6月から8月にかけて営業しました。その間にたくさんの方々にご来場いただき、冷やし焼き芋『ひえ太くん』を始め、こわれ煎餅、漬け物など購入いただき誠にありがとうございました。感謝申し上げます。

50th記念ANNEXキャンプ大会に参加しました

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2014.10.23(土)・24(日)に行われた創立50th記念のANNEXキャンプ2014に東京ユーザー代表として参加してきました。当日は晴天に恵まれ、土曜日はシルクスイートを中心に2基の壷で約200本のお芋を焼きました。食べていただいた多くの方から『こんなに美味しいお芋初めて!』と満面の笑みを浮かべてお褒めの言葉を頂戴しました。

皆さんに壺焼き芋の美味しさを知っていただく機会をいただき、ANNEXの皆様ありがとうございました。

6月21日(土)・22日(日)三島市『伊豆村の駅』に出店します。

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6月21日(土)・22日(日)三島市『伊豆村の駅』に出店します。
前回出店した際に、壷焼き芋を購入された方より大変美味しいまた買いたいというお褒めのコメントをいただきました。自分の焼いたお芋が褒められるということは制作者にとって本当にうれしいことであり、今後の励みになります。有り難うございました。

今回も焼き芋壺にて、先日好評だった『シルクスイート』の他に、しっとり系で甘い地元三島甘藷さんの「紅はるか」と本来はホクホク系の「土佐紅」(今回も新芋のためややしっとりしていますが、さすがに鳴門金時系のお芋です上品な甘さが売りです。)を焼き上げます。

かなり暑くなってきましたので、シルクスイートと紅はるかをしっとり焼き上げ直ちに冷凍した、シャーベット感覚で大好評の「冷やし焼き芋・ひえ太くん」もたっぷり用意しています。

尚、今回より『芋ジイの大好物』コーナーを設け、普段私が食している大好物を厳選してお届けします。

まずは、こわれ煎餅の紹介です。ごま・醤油味の金吾堂-久助、天野屋のこわれ歌舞伎、げんこつ煎餅、こわれおかきの4品です。何れも割れた部分にタレがしみ込んでとても美味しく出来上がっています。煎餅好きの方に最適です。是非ご笑味あれ!! 数に限りがありますので、お早めにお求め下さい。

三島市『伊豆 村の駅』お客様感謝祭に出店します。

6月7日(土)・8日(日)に伊豆 村の駅(三島市)

http://www.muranoeki.com/

にて行われるお客さん感謝祭に出店します。当日は、地元の伊豆三島市でとれた「紅はるか」の他に、シルクスイートと高知県でとれた新芋の「土佐紅」を焼きます。また、人気の冷やし焼き芋の『冷え太くん』は、シルクスイート・紅はるか併せて、一日限定50本の販売となります。

もう新芋が出荷されました。土佐紅は、鳴門金時と言われるサツマイモの仲間で高系14号という品種の系列となります。新鮮であざやかな赤紫色の皮と真っ黄色な中身のコントラストがとても綺麗です。本来、ホクホクとして甘いお芋ですが、まだ早生のため甘みも若干薄くややしっとりとしています。しかし、新芋のため大変フレッシュでみずみずしい焼き上がりになります。ビタミンが溢れているという感じです。ぜひ、お試し下さい。

今回は、壺焼き芋が伊豆初デビューのため、お求めやすい価格となっています。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

6月の壺焼き芋の営業について

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今期、最後かもしれない『シルクスイート』を5ケースも萩原青果店様に買ってきて頂きました。当店は、シルクスイートが現時点で壺焼き芋に最適なお芋であると考えています。このお芋は、昨年収穫されたものを業者さんが大事に傷まないように保存されてきたものです。当店のお客様は、毎日「とても美味しい!」とお褒めの言葉をお話しながら購入して下さいます。製造者としましては、これ以上うれしいことはありません。 このお芋で来週いっぱいは、シルクスイートを皆様に提供することができます。だいたいのお芋があと2週間くらいで終わりになるそうです。今後は、仕入れの金額が更に上がって終わりになるそうです。皆様に安価で提供できる間は萩原様にお願いして買ってきて頂き販売したいと思います。 冷やし壺焼き芋『冷え太くん』も後しばらくは販売できそうです。 6月の壺焼き芋の営業は、6月21日(土)までの月・火・水・金・土(6・7日を除く)はできそうですので、皆様のご来店をお待ちしております。