私が、5年前に芋屋を始めたきっかけになった、東京都新 島特産のあめりか芋(七福)です。
ある方から「東京オリンピック時に新島特産の『あめりか 芋』を使ったお土産品を作って、新島の島起こしに協力し たい。」のでお菓子づくりを手伝って欲しいというお誘い がありました。お言葉に共鳴して、私が芋ようかん、芋チ ップス、焼き芋を作り、企画した方が販売するという試み を行いました。試行錯誤して晴海埠頭の売店やスーパーな どで販売しましたが、なかなか上手くいかず、その試みは 頓挫してしまいました。
しかし、これをきっかけに、芋ようかんと焼き芋の倉田屋 お芋sweetsが誕生しました。来年1月28日からの第3回の品川やきいもテラスでは、 倉田屋の原点に戻って、お芋好きの皆さんにこの新島特産 の『あめりか芋』を是非知ってもらいたく、menuに加えようと思いました。ところが、今年9月の長雨で収穫量がお ち、例年の半分しか採れず、こちらまで回す余裕がないとのことでした。その後、新島農協様のご 協力で、先日20kg購入することができました。また、 今後20kgほど購入できそうなので、7日間の品川焼き 芋テラスで毎日先着約30名の方に販売したいと思っていま す。
普段は、芋焼酎や芋チップスなどに加工されているとのこ となので、再来年にはもっと仕入れて皆さんに味わってい ただきたいと思います。因みに、壺で焼いた焼芋の写真でも特徴が出ていますが、左のは「ほくほく 系」で、右のは「しっとり系」です。シルクスイートや紅 はるかほどではないけれど、紅あずまよりは甘くて、素朴 で昔懐かしい味です。是非、品川焼き芋テラスにてご覧い ただきたいと存じます。
皆様のご来場をお待ちしております。
ある方から「東京オリンピック時に新島特産の『あめりか
しかし、これをきっかけに、芋ようかんと焼き芋の倉田屋
普段は、芋焼酎や芋チップスなどに加工されているとのこ
皆様のご来場をお待ちしております。
あめりか芋については、新島村HP
https://www.niijima.com/ facility/community/farm/ imo/品川やきいもテラスについては、品川やきいもテラスHP
https:// yakiimo.sonotega.com/をご覧ください。
https://www.niijima.com/
https://