『芋ようかん』づくりに挑戦してみませんか!?

2019年8月24日(土)・28日(水)に倉田屋お芋Sweetsたちの中から『芋ようかん』づくりの体験を企画しました。

夏休みを利用して、お友達やご家族で、楽しく美味しい芋ようかんを作ってみませんか!

要予約となっています。ご予約は、まずTELにてお願いたします。

倉田屋お芋Sweets-芋羊羹作り体験芋ようかん作りに挑戦

芋羊羹の発送

今日は、懐かしい卒業生から芋羊羹の注文がありました!教育実習の時に2週間教えました!(こちらが教わったのかな!)実習の後、大学院に行き二年後にその学校で教員になりました。

私にとって、最初の教員体験だったので、感慨もひとしおです。

皆さまの温かいご声援で、今日の倉田屋があります。

皆さん、ありがとう御座います。

今後とも、ご声援を宜しくお願い致します!

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2019年 6月の営業日について

5月も終わりに近づき、夏のような気温が続き梅雨入りも間近な日となって参りましたが、皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。

日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』の放送以来、たくさんのお客様が当店にお越しいただきありがとうございました。南北線王子神谷駅より徒歩15分もかかる中のお越しに本当に感謝いたします。TV放送で皆様に当店を知っていただき、誠にありがたく思っております。倉田屋お芋Sweetsにさらに磨きをかけていく所存でおりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

さて、お芋もそろそろ終わりに近づき、紫芋の大田市場への入荷が終わり、仕入れも不安定になって参りました。
一方、シルクスイートは熟成度をさらに増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がどんどん迸るようになって参りました。これから熟成されたお芋となり、もっともおいしい時期となってまいりましたのでりますので、ご来店をお待ちしております。なお、6月は日・月曜日が定休日となります。

2019-06月営業日

芋羊羹は、紫芋が終わったため、現在は紅あずまとシルクスイートの2種類を製造しておりますが、とても良い状態で製造できております。6月後半まで、東京都北区豊島のお店にて販売を致す予定で降りますが、お芋の入荷がなくなったり、傷んだお芋が多くなってきた場合は、販売を終了致したいと存じます。その際には、HPでお知らせ致しますの、宜しくお願い致します。

また、主たる焼き芋のお芋は、おなじみのしっとり系の「シルクスイート」とホクホク系の紅あずまです。どちらのお芋も熟成されてきており、しっかり寝かせることによりデンプンから糖蜜に変わってきております。とても、美味しい状態のお芋をじっくり焼くことにより、一層糖蜜が生成して甘みが増して、とても甘い焼き芋ができあがります。是非とも最も美味しい時期の熟成芋をご賞味ください。

小島奈津子さんに食して頂いた帝釈天門前の柴又『い志い』直伝の倉田屋「焼き芋羊羹」と昨年好評でした冷やし焼き芋『ひえ太くん』も好評で、シルクスイートの焼き芋と芋ようかんのSmoothyととちおとめのSmoothyもdebutしておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。

倉田屋店主

5月18日(土)・19日(日)北区赤羽公園の北マルシェに出店します❗️

5月18日(土)・19日(日)に北区赤羽公園にて開催される『北マルシェ』に倉田屋も出店します❗️

人気の芋羊羹と焼き芋のバター焼き、焼き芋各種の他に、今回から冷たくてもとろ〜り甘いシルクスイートの『ひえ太くん』も新登場です❗️

お近くにおよりの際は、是非北マルシェK7ブースの倉田屋へお越しください❗️お越しをお待ちしてます❗️

5月18日(土)19日(日)@赤羽公園 開催概要

冷やし焼き芋・ひえ太くん 発進!

五月も中旬となり、真夏日を記録する日も出てまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

5月18日(土)・19日(日)に赤羽公園にて開催される北マルシェ:赤羽=http://kita-marche.tokyo/201905-akabene/

に間に合わせるべく、『冷やし焼き芋・ひえ太くん』を製造しております。

シルクスイートも熟成が進み、一層「甘さ」と「とろみ」を増しております。倉田屋では、改造したガスで焼く壺を使い、練炭の火より、より低く一定の温度で2時間余り時間をかけて、焼き芋を製造しております。これにより、皮も焦がさず、しっとり甘~い焼き芋ができております。この熟成壺焼き芋を使い、冷やして、冷蔵と冷凍の『冷やし焼き芋・ひえ太くん』ができます。

暑い時期に、冷蔵のものはそのまま冷たい焼き芋として、冷凍のものは自然解凍により半解凍ではお芋のシャーベット・全解凍ではお芋のアイスとしてお召し上がりいただけます。

是非、暑い季節にもしっとり皮まで食せる『冷やし焼き芋・ひえ太くん』お試し下さいますようご案内いたします。

倉田屋 店主

冷やし焼き芋ひえ太くん

2019年 5月の営業日について

5月は、例年清々しい日や真夏日となる日もありますが、皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。

3月30日、4ch『ぶらり途中下車の旅(南北線)』にて小島奈津子さんが倉田屋を訪問いただき、4月は大盛況でした。また、1月~4月前半にかけては、イベントへの出店が多く、皆様に大変ご迷惑をお掛け致し、誠に申し訳ございませんでした。お店やイベント会場にお越しいただき、壺焼き芋をお買い上げいただきましたお客様には、誠にありがとうございました。

さて、シルクスイートも熟成度をさらに増し、ゆっくりと時間をかけて焼き上がるころには蜜がどんどん迸るようになって参りました。これからもっともおいしい時期となりますので、ご来店をお待ちしております。

最終の6月後半まで、東京都北区豊島のお店にて販売をする予定ですので、宜しくお願い致します。

芋ようかんは、従来の紅アズマに加え、紫芋(パープルスイートロード)とシルクスイートの2種類を加え、芋羊羹三兄弟をメインに制作・販売しておりますが、だんだんお芋も掘り起こしてから時間がたってまいりますので、柔らかくなったり、傷み(緑色に変色)が出てまいります。皆様に提供できるお芋がある限り、販売をしていきますので、宜しくお願いいたします。

主たる焼き芋のお芋は、おなじみのしっとり系の「シルクスイート」とホクホク系の「鳴門金時=里むすめ」です。どちらのお芋も熟成されてきており、しっかり寝かせることによりデンプンから糖蜜に変わってきております。とても、美味しい状態のお芋をじっくり焼くことにより、一層糖蜜が生成して甘みが増して、とても甘い焼き芋ができあがります。是非とも最も美味しい時期の熟成芋をご賞味ください。

また、連休より、例年好評の冷やし焼き芋(冷凍と冷蔵)の『ひえ太くん』の販売を開始しますので、皆様のご来店をお待ちしております。

冷やし焼き芋ひえ太くん

 

 

 

 

 

 

 

 

倉田屋店主

2019-05月営業日

2019年3月30日(土) 日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』で小島奈津子さんが、倉田屋へ来店されました

2019年3月30日(土) 日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』でなっちゃん(小島奈津子さん)が倉田屋へ来店されました。

人気の『バターたっぷり焼き芋羊羹』と『シルクスイートの壺焼芋』を購入され、とても美味しいとお褒めの言葉を頂きました。

飾らぬ振る舞いでとても素適で好印象のなっちゃんに魅了され、ますますFanになりました。

頂いた色紙は、倉田屋の家宝です。

ありがとうございました。

なっちゃんと2ショット なっちゃん色紙

倉田屋 2019年 4月の営業日について 変更

桜の便りが日々のニュースとなっており、春らしい暖かなよう気になって参りました。皆様方にはご健勝にてお過ごしのことと存じます。

3月も、寒い中お店やイベント会場にお越しいただき、倉田屋お芋Sweetsをお買い上げいただきまして、誠にありがとうございました。

3/30(土)には、4ch『ぶらり途中下車の旅』に出演することになりました。皆様方のご愛顧の賜と感謝申し上げます。是非ご覧頂き、感想などいただけますと有り難いです。これを機にますますお芋Sweetsに磨きをかけて販売して参りますので、なお一層のご愛顧を宜しくお願い致します。

また、4/6・7(土・日)の飛鳥山公園の桜祭りに今年も出店致しますので、沢山の皆様方にお越し頂きますようお願い致します。

さて、シルクスイートも熟成度をさらに増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がどんどん迸るようになって参りました。これからもっともおいしい時期となりますので、ご来店をお待ちしております。
3/31(日)より、日曜日も営業することと致しました。皆様方のお越しをお待ちしております。
なお、営業日は、変更する場合もあります。変更の場合は、順次HPにて掲載致します。ご来店の際はHPにて開店予定日をご確認いただきますようお願い申し上げます。

※4月14日(日)の営業は、勝手ながら12時にて終了いたしますので、宜しくお願いいたします。

2019-04月営業日-変更

倉田屋 2019年 3月の営業日について

ベランダの梅の花が盛りとなり、寒暖の差が大きい日が続きますが、太陽の日差しも日増しに強くなっており、ベランダに来るメジロやシジュウカラが春を感じさせてくれます。

1・2月の品川焼き芋テラスの後、様々なお客様よりご声援をいただき、深く感謝申し上げます。

3月に入り、 シルクスイートも熟成度を増し、壺焼き芋として焼き上がる時には蜜がたっぷりと入り、その寸前に蜜の蒸気が出て、手に火傷をしてしまうことが多くなってきました。これからもっともおいしい時期と迎えます。また、品川やきいもテラスでお馴染みの『焼き芋ブリュレ』をシルクスイートVerで、2月より販売を始めたところ、大人気となっております。焼き芋、芋ようかん、バター焼きに加え、新作の『焼き芋ブリュレ』の倉田屋お芋Sweetsが皆様のご来店をお待ちしております。是非、ご来店をお待ちしております。

3/9(土)・3/10(日)には、北区・飛鳥山公園にて行われる「北マルシェ」に出店しますので、こちらも宜しくお願い致します。

営業日程をアップ致しますので、宜しくお願いします。

今後は、月一回程度のイベントを入れますが、日曜日の販売日を多くしていきたいと考えております。皆様方のご来店を心よりお待ちしております。

2019-03月営業日-変更