２０１６年９月１０日(土)=赤羽公園、１１日(日)=飛鳥山公園で行われた｢北区秋のフェスティバル『鉄人シェフNo.１決定戦』に今年も参加しました。昨年は、スイーツ部門で第二位でしたが、今年は良い天気にも恵まれ、総合第二位（スイーツ部門第一位）の栄誉を勝ち取りました。

昨年は応援頂いた皆様からも｢来年は優勝しようねと！」とねぎらいの声をかけられとても感激しました。今年は雪辱を胸にスタッフ一同頑張った結果、見事にスイーツ部門では一位となることできました。

これも、一重にご声援頂きました皆様と素晴らしいスタッフ、そして何より天国から見守ってくれている妻麻子のお陰と深く感謝申し上げます。ありがとうございました。

キッチンcarも出来上がり、効率よく焼き芋も焼けるようになりました。壺焼芋にバターたっぷり焼き芋羊羹、シルクスイートステックと倉田屋のお芋スイーツも広がってきました。

壺焼き芋や芋羊羹は、生の芋から丹念に作られ手間暇かかる分、甘くてお芋の特徴が良く残った商品となります。今後とも、復活した昭和の味である先々代の壺焼き芋、先代の芋羊羹の美味しさを皆様方にお伝えしていきたいと思いますので、宜しくお願い致します。